Loisirs, Éphémérides
Chaque année, un spectacle désolant de gaspillage alimentaire se déploie à l'échelle mondiale, avec près d'un milliard de tonnes de délicieux comestibles perdus ou gaspillés. Cela équivaut à un tiers de la production alimentaire mondiale, une masse impressionnante dix fois supérieure à celle de l'île de Manhattan. Dans ce tourbillon d'abondance, le paradoxe est flagrant : tandis que des montagnes de nourriture partent en fumée, 770 millions de personnes dans le monde peinent à apaiser leur faim.
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